Philipp Sauer

PS Wine startete 2018 während meines Studiums in Geisenheim, wo ich auch viele der auf Weinconnect vertretenen Winzerinnen und Winzer schätzen gelernt habe. Ich wollte endlich Weine mit meiner eigenen Handschrift hervorbringen. Dank sehr guter Freunde in der Weinbranche ist es mir gelungen klein anzufangen und meinen Traum wahr werden zu lassen. Ich durfte die Infrastruktur von bestehenden Weingütern nutzen, um mich weiterzuentwickeln. PS Wine ist kein klassisches Weingut und ich denke, das wird es auch in Zukunft nicht werden. Ich sehe es eher als mein dynamisches Projekt an, um Weinanbaugebiete und Rebsorten kennenzulernen und zu verstehen. Ich finde den Gedanken faszinierend, Zeit und Erlebnisse in einer Flasche Wein zu bewahren. Die Trauben für meine Weine stammen aus eigenen Weinbergen an der Mosel und von befreundeten Winzern.